みかんいろいろ

2018/01/17
21:00

みかんいろいろ

みかんの意外な食べ方や使い方の話です｡
(ﾊﾅﾀｶ優越館1/11TBS)

みかんの生産量日本一は?
和歌山県です｡
(13年連続で日本一)

現地ならではの食べ方､使い方があるかも
ということで､現地の人に取材しています｡
[有田市のみかん選別場]他

｢焼いたみかんを食べたら風邪予防に｣
実際の効果は不明ですが､地域によっては
昔から焼いて食べる習慣があるようです｡

｢皮を乾燥させて蚊取り線香代わりに｣
皮の中にシトロネラールという虫が嫌う
成分が含まれているそうです｡
年配者の中には使う人もいるとか｡

｢みかんの汁で掃除ができる｣
みかんに含まれるクエン酸で黄ばみや
汚れが落ちることも｡

｢お風呂に入れて浸かるといい｣
皮に含まれるリモネンに酸化防止作用が
あると言われています｡

｢みかんを脱臭剤みたいに使う｣
みかんをコタツの中に入れると､いい匂い
になる｡

｢みかんは房の数が多いほど甘い?｣
普通は､10房くらいだが12･13房のみかんの
方が甘い

[参考]
むかずに房の数を知る方法
へたの白い点の数を数えます｡
へたの白い点と房の数は一緒だそうです｡

のどかぜの治し方
(今でしょ!講座1/9TBS)

｢今でしょ!講座｣では､のどかぜの治し方で
みかんが登場していました｡

｢みかんは白い筋も食べる｣
みかんには､ポリフェノールの
｢ヘスペリジン｣が豊富に含まれます｡
ヘスペリジンには抗炎症作用があるので
風邪で痛くなったのどの炎症を和らげます｡

ヘスペリジンは白い筋に多く含まれている
ので､白い筋を取らずに食べるのが良いです｡

みかんをもっとおいしく食べよう!
(助けて!きわめびと1/13NHK)

ＮＨＫの｢助けて!きわめびと｣では､面白い
みかんアートも紹介していました｡

長くおいしく食べられる保管術
箱買いの場合
①みかんを全部箱から出す
②上･真ん中･底にわける
③空になった箱の底に新聞紙を敷く
④箱に戻す時は上にあったものから入れる
(箱の底にあったみかんから食べる)
⑤箱のフタは開けて､風通しのよいベランダ
や廊下に保管

甘いみかんの見分け方

顔に菊があるみかん
(へたの反対側の皮がボコボコのもの)
みかんは､水分が多いとみかん全体に
水分が回りますが､水分が少ないと全体に
回らないので､皮がﾃﾞｺﾎﾞｺになります｡

水分が少ない方が糖度が高まり､甘く
なります｡