みかんいろいろ
- 2018/01/17
- 21:00
みかんいろいろ
みかんの意外な食べ方や使い方の話です｡
(ﾊﾅﾀｶ優越館1/11TBS)
みかんの生産量日本一は?
和歌山県です｡
(13年連続で日本一)
現地ならではの食べ方､使い方があるかも
ということで､現地の人に取材しています｡
[有田市のみかん選別場]他
｢焼いたみかんを食べたら風邪予防に｣
実際の効果は不明ですが､地域によっては
昔から焼いて食べる習慣があるようです｡
｢皮を乾燥させて蚊取り線香代わりに｣
皮の中にシトロネラールという虫が嫌う
成分が含まれているそうです｡
年配者の中には使う人もいるとか｡
｢みかんの汁で掃除ができる｣
みかんに含まれるクエン酸で黄ばみや
汚れが落ちることも｡
｢お風呂に入れて浸かるといい｣
皮に含まれるリモネンに酸化防止作用が
あると言われています｡
｢みかんを脱臭剤みたいに使う｣
みかんをコタツの中に入れると､いい匂い
になる｡
｢みかんは房の数が多いほど甘い?｣
普通は､10房くらいだが12･13房のみかんの
方が甘い
[参考]
むかずに房の数を知る方法
へたの白い点の数を数えます｡
へたの白い点と房の数は一緒だそうです｡
のどかぜの治し方
(今でしょ!講座1/9TBS)
｢今でしょ!講座｣では､のどかぜの治し方で
みかんが登場していました｡
｢みかんは白い筋も食べる｣
みかんには､ポリフェノールの
｢ヘスペリジン｣が豊富に含まれます｡
ヘスペリジンには抗炎症作用があるので
風邪で痛くなったのどの炎症を和らげます｡
ヘスペリジンは白い筋に多く含まれている
ので､白い筋を取らずに食べるのが良いです｡
みかんをもっとおいしく食べよう!
(助けて!きわめびと1/13NHK)
ＮＨＫの｢助けて!きわめびと｣では､面白い
みかんアートも紹介していました｡
長くおいしく食べられる保管術
箱買いの場合
①みかんを全部箱から出す
②上･真ん中･底にわける
③空になった箱の底に新聞紙を敷く
④箱に戻す時は上にあったものから入れる
(箱の底にあったみかんから食べる)
⑤箱のフタは開けて､風通しのよいベランダ
や廊下に保管
甘いみかんの見分け方
顔に菊があるみかん
(へたの反対側の皮がボコボコのもの)
みかんは､水分が多いとみかん全体に
水分が回りますが､水分が少ないと全体に
回らないので､皮がﾃﾞｺﾎﾞｺになります｡
水分が少ない方が糖度が高まり､甘く
なります｡
首細美人
(軸が細いものを選ぶ)
軸が細いと入る水分が少ないので､甘く
なります｡
紅がのっている
(赤みが濃い方が甘い)
みかんは秋になると
カロチノイド(橙色の天然色素)で色が
変わります｡
カロチノイドが多いほど色が濃くなり
甘くなります｡
みかんの皮の活用としてみかんアートが
紹介されていました｡
作り方は､設計図に基づいて､竹串で削ったり
ポツポツ穴を開けて形にしていきます｡
番組では､パンツの設計図で作っていました｡
藤井隆が作ったパンツは､ちょっとＴバック風
濱田マリの作ったパンツはデカパンでした｡
藤井隆は､さかんに｢杉本 彩｣って言って､歌まで
歌っていました｡
できたらパンツに指を入れて遊びます｡
みかんでも結構遊べます｡
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みかんの意外な食べ方や使い方の話です｡
(ﾊﾅﾀｶ優越館1/11TBS)
みかんの生産量日本一は?
和歌山県です｡
(13年連続で日本一)
現地ならではの食べ方､使い方があるかも
ということで､現地の人に取材しています｡
[有田市のみかん選別場]他
｢焼いたみかんを食べたら風邪予防に｣
実際の効果は不明ですが､地域によっては
昔から焼いて食べる習慣があるようです｡
｢皮を乾燥させて蚊取り線香代わりに｣
皮の中にシトロネラールという虫が嫌う
成分が含まれているそうです｡
年配者の中には使う人もいるとか｡
｢みかんの汁で掃除ができる｣
みかんに含まれるクエン酸で黄ばみや
汚れが落ちることも｡
｢お風呂に入れて浸かるといい｣
皮に含まれるリモネンに酸化防止作用が
あると言われています｡
｢みかんを脱臭剤みたいに使う｣
みかんをコタツの中に入れると､いい匂い
になる｡
｢みかんは房の数が多いほど甘い?｣
普通は､10房くらいだが12･13房のみかんの
方が甘い
[参考]
むかずに房の数を知る方法
へたの白い点の数を数えます｡
へたの白い点と房の数は一緒だそうです｡
のどかぜの治し方
(今でしょ!講座1/9TBS)
｢今でしょ!講座｣では､のどかぜの治し方で
みかんが登場していました｡
｢みかんは白い筋も食べる｣
みかんには､ポリフェノールの
｢ヘスペリジン｣が豊富に含まれます｡
ヘスペリジンには抗炎症作用があるので
風邪で痛くなったのどの炎症を和らげます｡
ヘスペリジンは白い筋に多く含まれている
ので､白い筋を取らずに食べるのが良いです｡
みかんをもっとおいしく食べよう!
(助けて!きわめびと1/13NHK)
ＮＨＫの｢助けて!きわめびと｣では､面白い
みかんアートも紹介していました｡
長くおいしく食べられる保管術
箱買いの場合
①みかんを全部箱から出す
②上･真ん中･底にわける
③空になった箱の底に新聞紙を敷く
④箱に戻す時は上にあったものから入れる
(箱の底にあったみかんから食べる)
⑤箱のフタは開けて､風通しのよいベランダ
や廊下に保管
甘いみかんの見分け方
顔に菊があるみかん
(へたの反対側の皮がボコボコのもの)
みかんは､水分が多いとみかん全体に
水分が回りますが､水分が少ないと全体に
回らないので､皮がﾃﾞｺﾎﾞｺになります｡
水分が少ない方が糖度が高まり､甘く
なります｡
首細美人
(軸が細いものを選ぶ)
軸が細いと入る水分が少ないので､甘く
なります｡
紅がのっている
(赤みが濃い方が甘い)
みかんは秋になると
カロチノイド(橙色の天然色素)で色が
変わります｡
カロチノイドが多いほど色が濃くなり
甘くなります｡
みかんの皮の活用としてみかんアートが
紹介されていました｡
作り方は､設計図に基づいて､竹串で削ったり
ポツポツ穴を開けて形にしていきます｡
番組では､パンツの設計図で作っていました｡
藤井隆が作ったパンツは､ちょっとＴバック風
濱田マリの作ったパンツはデカパンでした｡
藤井隆は､さかんに｢杉本 彩｣って言って､歌まで
歌っていました｡
できたらパンツに指を入れて遊びます｡
みかんでも結構遊べます｡
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